Archiv für Mai 2018
Zitronenmelisse – Kräuter für den Zaubertee
Die Zitronenmelisse ist besonders leicht an ihrem wunderbaren Durft zu erkennen. Sie hat weiche, samtige Blätter und schmeckt super. Beim Streifzug durch den Garten pflück ich mir gerne ein paar Blätter zum Essen. Auch im Smoothie, frisch als Tee zubereitet oder getrocknet in der Zauberteemischung eignet sich die Zitronenmelisse hervorragend.
Maiwipfersirup
Der Maiwipfersirup ist super gegen Husten und Halsweh. Die hellgrünen leuchtenden Spitzen werden gesammelt und mit Zucker geschickten in einem Glas für zwei Wochen in die Sonne gestellt. 2/3 Maiwipferl von Tannen oder Fichten und 1/3 Zucker deiner Wahl. Der Sirup wird abefüllt in eine Flasche und kühl und dunkel gelagert. Viel Feude beim selber machen!